Ingrédients :

500 grammes de blanc de poulet

1 cuillère à soupe d’oignon séché

1 cuillère à café d’ail en poudre

Sauce pimentée

1 cuillère à café d’herbes de Provence

200 ml de lait

Sel, poivre, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de gingembre

Pour la panure :

150 grammes de farine

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à soupe d’oignon déshydraté

1 cuillère à café d'herbe de Provence

2 œufs battus

Corn flakes nature

Sel, poivre, paprika et gingembre

Préparation : 

Mélanger les morceaux de blanc de poulet avec les épices et le lait

Laisser mariner quelques heures ou même une nuit

Le lendemain, mélanger les épices avec la farine

Battre les œufs et concasser les corn flakes

Retirer les blancs de poulet de la marinade et les passer dans la farine épicée, ensuite dans les œufs battus et de nouveau dans la farine et les œufs et enfin dans les corn flakes concassés

Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner entre 20 et 25 minutes à 200°

Servir chauds

Bon appétit !