Ingrédients :

• 4 œufs
• De l’eau
• Vinaigre
• 2 tomates
• Ail
• Huile d’olive
• Sel/ poivre/ paprika
• Thym sec
• Une baguette
• Fromage rouge

Préparation : 

• Bouillir les œufs pendant 8 à 10 min dans de l’eau vinaigrée
• Râper les tomates avec l’ail
• Les mettre dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre du paprika et quelques feuilles de thym sec et laisser cuire pendant 10 minutes
• Enlever la coquille des œufs durs et les râper avec du fromage
• Couper le pain baguette en tranches
• Les placer dans un moule à four
• Verser la préparation de tomate dessus puis les œufs râpés avec le fromage
• Mettre au four préchauffé pendant 10 min
• À la sortie du four mettre du fromage râpé dessus